Jídelní lístek - výběr

Jídelní lístek - výběr 

Speciální nabídka /RETRO/

platné od 15.8.2019

Kotleta

Grilovaná vepřová kotleta se sázeným vejcem, hranolky, obloha

198,–

Smažený sýr

Smažený sýr, vařený brambor maštěný máslem, tatarská omáčka, obloha

178,–

Kuřecí prso

Kuřecí prso zapečené s broskví, šunkou a sýrem, hranolky, tatarská omáčka, obloha

188,–

Polévky

NOVÉ-Bramboračka

tradiční polévka s hříbky, kořenovou zeleninou, bramborovými kostičkami a majoránkou

76,–

Slepičí vývar

silný vývar z masitých slepic s kořenovou zeleniou a domácími nudlemi

72,–

Malá jídla

NOVÉ-Carpaccio

tenké plátky pravé svíčkové z mladého býka s bazalkovým pestem, vyzrálým parmezánem a olivovým olejem

0,08 kg
188,–

Smažená kuřecí křídla Louisiana

podáváme s řapíkatým celerem a karotkou ,blue chesse omáčka

0,50 kg
188,–

Hovězí tatarák

mleté hovězí zadní /OŘECH/, vaječný žloutek /MATOUŠKOVI/, námi dochucený tatarák s cibulí, hořčicí, kyselou okurkou a papričkami jalapeňos, topinky na vepřovém sádle s česnekem /1,3,4,6,10/

0,15 kg
236,–

Smažené bramborové chipsy

smažené bramborové plátky, Chipotle majonéza

0,15 kg
94,–

NOVÉ-Sýrové prkénko

výběr kvalitních sýrů: štípaný parmezán na rukolovém hnízdě, fetaki marinovaný v řapíkatém celeru a česneku, naložený pikantní hermelín, grilovaný halloumi, doplněné olivami "tonde" a sušenými rajčaty

248,–

Saláty

Chicken caesar salát

196,–

NOVÉ-Lososový salát

špíz z kousků lososa s citronovým pepřem, listovým salátem s řasami wakame, cherry rajčaty a rukolou, limeto-medovým dresinkem, sypaný chia semínky

236,–

NOVÉ-Fetaki salát

krémový sýr fetaki naložený v pestu z řapíkatého celeru a česneku se zeleninovým salátem, olivami "tonde" a sladkokyselím dresinkem

186,–

Denní salát

čerstvý salát z paprik, rajčat, okurek / z listových salátů / okurkový / tomatový /10/

58,–

Burgery

Burger halloumi

grilovaný sýr Halloumi, bulka ochucená máslem a chipotle majonézou, marinovaná grilovaná paprika, čekanka, ledový salát a hranolky

0,2 kg
246,–

Angus burger

grilovaný burger z plemene angus, se sýrem Cheddar, anglická slanina, ledový salát,, marinovaná grilovaná paprika, čekanka, hranolky

0,2 kg
248,–

Těstoviny a rizota

těstoviny připravujeme „al dente“ (tužší na skus)

Spaghetti agli olio

s česnekem, pancettou, chilli papričkami, olivovým olejem a parmezánem

166,–

NOVÉ-Spaghetti con carne di pollo e pesto di balsilico

restované kousky kuřecích prsou s cherry rajčaty, bazalkovým pestem, rukolou a parmezánem

184,–

NOVÉ-Risotto filleto di maiale

krémové risoto z rýže arborio s nudličkami z vepřové panenky, pestem ze sušených rajčat, bílým vínem a cuketou, sypané parmezánem

188,–

Z grilu

Úprava Sous vide – maso upravené při nízké teplotě ve vakuu, které si udrží plnou svoji šťavnatost a poté je maso opečené na roštu

Rib eye steak

grilovaný vyzrálý roštěnec /U NÁS ZRAJÍCÍ 40 DNÍ/s tukovým mramorováním, zelené fazolky na slanině

0,3 kg
288,–

Vepřová pečená žebra Jack Daniels

vepřová žebra pečená v pikantí marinádě Jack Daniels, kukuřičný klas ochucený bylinkovým máslem

0,45 kg
258,–

NOVÉ-Grilovaný rump steak

hovězí steak ze zadní květové špičky s marinovanou grilovanou zeleninou a pepřovým demi-glace

0,25 kg
284,–

Hovězí fajitas

grilované kousky vyzrálého roštěnce, restovaná cibule a papriky, pšeničné placky, tomatová salsa, quacamole, zakysaná smetana

0,15 kg
244,–

Farmářské kuřecí supreme

šťavnatá prsa /Z DOMÁCÍHO CHOVU RESTAURACE FARMA RAŠOVICE/, silná sojová šťáva, restované rýžové nudle se zeleninou/lusky, karotka, řapíkatý celer, kukuřice, červená cibule/

0,2 kg
216,–

Pečené uzené koleno Staropramen

vepřové koleno pečené v pivní marinádě s medem a tymiánem, dijonská hořčice, čerstvý křen

1,2 kg
278,–

Grilovaná panenka

vepřová panenka grilovaná s pancettou, omáčka ze, slivovice a švestek, na bylinkovém másle restovaná zelenina /HRÁŠKOVÉ LUSKY, KAROTKA, CIBULE, PAPRIKA/

0,2 kg
256,–

NOVÉ-Grilovaný losos

filet lososa pod citrusovou pěnou s levandulí a sušenými listy baby špenátu, zelené hráškové pyré s chilli slámou

0,2 kg
286,–

Tradice & kvalita

NOVÉ-Kuřecí sezamový řízek

křupavý řízek obalený v sezamové strouhance se smetanovou bramborovou kaší a coleslaw salátem

0,2kg
178,–

Kachní stehno

na kmíně pečené stehno z francouzské kachny, červené zelí s brusinkami, cibulové knedlíky

1 ks
244,–

Svíčková pečeně na smetaně

z hovězího špikovaného krku, tradiční smetanová omáčka, brusinky, houskové knedlíky

0,15 kg
192,–

NOVÉ-Hovězí perkelt

křehké kousky hovězího krku v červené omáčce z paprik, rajčat a česneku s rozpečeným chlebem

180G
182,–

Přílohy

Smažené hranolky

48,–

Bramborová kaše

48,–

Česneková bageta

48,–

Hráškové pyré

48,–

Houskové knedlíky

48,–

Rozpečený chléb

42,–

Čerstvé pečivo

22,–

Bramborové chipsy

48,–

Zeleninové přílohy

Restovaná zelenina /kukuřice, karotka, císařské hráškové lusky/na bylinkovém másle/7/

48,–

Grilovaná zelenina /česnek, cuketa, šalotky, lilek, papriky/

48,–

Restované fazolky na slanině s karotkou a šalotkou

48,–

Omáčky

Blue cheese

28,–

Salsa

28,–

Guacamole

28,–

Domácí majonéza

28,–

Chipotle majonéza

28,–

Dezerty

NOVÉ- Ananasové ravioli

tenké plátky ananasu s vanilkovým mascarpone a čerstvými jahodami

98,–

NOVÉ-Cheesecake

smetanový nepečený dort se sýrem Filadelphia s malinovou omáčkou a čerstvými malinami

124,–

Fondant au chocolat

/DOBA PŘÍPRAVY 15 MIN/ na objednávku pečený čokoládový dort, smetanová zmrzlina s levandulí, omáčka z ostružin /1,3,7,8,12/

112,–

Kopeček zmrzliny

domácí italská zmrzlina

34,–

Informace o alergenech Vám velmi rádi poskytneme a doporučíme vhodnost přísad či jídel.Platnost od 18.12.2014 /změna sortimentu a cen vyhrazena/ V souladu se směrnicí 1169/11 EU o povinnosti označování alergenových složek nově uvádíme obsažené alergeny u každého jídla nebo nápoje, které nejsou podávány v originálním obale v malé závorce za jejím názvem. Jejich význam můžete nalézt např na následující adrese: https://g.denik.cz/33/51/alergeny-hb.jpg Uvedené ceny jsou platné při platbě v hotovosti. Při platbě platební kartou Vám bude účtována cena zvýšená o poplatek na náklady spojené s provedenou transakcí podle druhu Vaší karty v souladu se Zákonem o platebním styku č. 284/2009 Sb.

 


Rezervujte si stůl zdarma, pohodlně a spolehlivě s Restu.cz