Jídelní lístek - výběr

Jídelní lístek - výběr 

SPECIÁLNÍ NABÍDKA - SVATOMARTINSKÁ HUSA - platí od 3.11.2017

HUSÍ KALDOUN (1,3,7,9)

s kořenovou zeleninou a játrovou zavářkou, zjemněný máslem a smetanou

78,–

HUSÍ PAŠTIKA (1,7,11)

jemná paštika z husích jater a masa pečená s anglickou slaninou, pyré z dýně a řepy, listový salát, chlebové tousty

0,08 kg
138,–

PEČENÁ HUSA (1,3,7)

pečená husa, kysané červené zelí s jablky, karlovarské a houskové knedlíky, bramborové lokše

1/4 ks
328,–

GRILOVANÁ HUSÍ JÁTRA (1,7,9,12)

grilovaná játra, silná husí šťáva, bramborová kaše s opečenou pancettou, smažená vídeňská cibulka, rukola

0,15 kg
218,–

VDOLKY SE SKOŘICÍ (1,3,7)

smažené vdolky, jablečné pyré s dýňovým kompotem, tvarohový krém s čerstvou vanilkou, sypané tvarohem

2 ks
98,–

POLÉVKY

Kulajda (1,3,7)

smetanou zjemněná polévka z lišek a hříbků, brambor a čerstvého kopru, zastřené vejce

78,–

Slepičí vývar (1,3,9)

silný vývar z masitých slepic s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

74,–

Polévka dle denní nabídky

informace o dnešní polévce u obsluhy

64,–

MALÁ JÍDLA

Smažená kuřecí křídla: Buffalo (7,9) – ostrá, Blue Cheese (3,7,9,10) – nepálivá

s řapíkatým celerem, katotkou a omáčkou dle typu křídel

0,3 kg
182,–

Kuřecí řízečky v drcených Corn-flakes (3,7,9,10)

smažené prsní řízečky /DOMÁCÍ CHOV NAŠÍ RESTAURACE/ obalované v parmezánu a drcených corn-flakes, tatarská omáčka, malý salátek z ledového salátu, cherry rajčat a řapíkatého celeru

0,15 kg
188,–

Hovězí tatarák (1,2,3,10)

mleté hovězí zadní /ořech/, vaječný žloutek, námi dochucený tatarák s cibulí, hořčicí, kyselou okurkou a papričkami

0,15 kg
248,–

NOVÉ - Roastbeef z hovězího pupku (1,2,10)

marinovaný pupek /BRYNDÁČEK/ v pepři a hořčici, ledový salát s čočkou Beluga, karotka, čerstvé okurky, krutony s pancettou, hořčičná zálivka

0,15 Kg
168,–

Buřty Staropramen (1)

pečené půlky špekáčků v pálivé omáčce z černého piva a zeleniny, světlý chléb

0,25 kg
108,–

Bramborové chipsy (6,7)

smažené bramborové plátky, chipotle tomatová a cheddarová omáčka

0,15 Kg
78,–

BURGER & SANDWICH & QUESADILLA

Cheeseburger chipotle (1,3,7,10)

burger z mletého hovího boku a loje, bulka potřená pomodori majonézou, sýr cheddar, grilovaná anglická slanina, pálivé uzené papričky chipotle, plátky rajčat, plátky kyselé okurky, ledový salát, majonéza s pomodori, hranolky

0,2 kg
288,–

Chicken burger (1,3,11)

smažený burger z kuřecích stehen /Z DOMÁCÍHO CHOVU RESTAURACE – FARMA RAŠOVICE/ a sýru gouda v corn-flakes, bulka ochucená sladkou chilli omáčkou s česnekem, římský salát, bramborové chipsy

0,15 Kg
188,–

Duck burger Jack Daniel's (1,7,9,11)

trhané konfitované kachní maso marinované v bourbonu, francouzský kozí sýr, karamelizovaná cibule, mladý špenát, bulka ochucená bylinkovou zakysanou smetanou s česnekem, hranolky

0,15 Kg
208,–

Chicken club sandwich (1,3,7,10)

opečený světlý toastový chléb ochucený majonézou, grilované kuřecí prso marinované v bylinkách, grilovaná anglická slanina, sázené vejce, rajčata, salátové okurky, římský salát, smažené hranolky

0,15 Kg
208,–

Kuřecí quesadilla (1,7)

pšeničná tortilla plněná krájeným kuřecím masem /DOMÁCÍ CHOV RESTAURACE/, cheddarem, zelenou paprikou, šalotkou a koriandrem, tomatová salsa, zakysaná smetana

1 ks
188,–

Beef quesadilla (1,6,7,9)

pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím pupkem, černými fazolemi, koriandrem a sýrem cheddar, ledový salát s cherry rajčaty, zakysaná smetana s bylinkami a česnekem, cheddarová omáčka

1 ks
188,–

SALÁTY

Chicken caesar salát (1,3,4,7,10)

ledový a římský salát,„caesar“ dresing, slanina, grilované kuřecí prso s kůží /DOMÁCÍ CHOV RESTAURACE/, restované krutony, drcený parmezán

198,–

Salát s krůtími stripsy v corn-flakes (3,7)

ledový a římský salát, mladý špenát, polníček, rukola, nakládaná sušená rajčata a pečené papriky, čerstvé okurky, smažené kousky krůtích prsou ochucené pikantní omáčkou Louisiana

178,–

Salát s kozím sýrem a pancettou (1,7,11)

salát římský, ledový a polníček s jahodami, rozpečené toasty z tmavého chleba s francouzským kozím sýrem, rozpečené plátky pancetty

188,–

NOVÉ - Salát s tuňákem a wasabi (3,4)

tuňák Sashimi v mořské řase, listové saláty s bambusem, sójovými výhonky, hráškovými lusky a karotkou, pálivý dressing wasabi, vejce na hniličko, ančovičky

198,–

Denní salát

z čerstvé zeleniny (10) nebo z listových salátů (10) nebo rukola s rajčaty a parmezánem (7)

55,–

TĚSTOVINY, RISOTTO …těstoviny připravujeme „al dente“ (tužší na skus)

NOVÉ - Tagliatelle al salmone (1,3,4,7)

restované kousky lososa se sušenými rajčaty, rukolou a tymiánem, zjemněné máslem

188,–

Spaghetti Carbonara (1,3,7)

restovaná pancetta, šalotka, oregano, domácí žloutek /MATOUŠKOVI/, smetana, parmezán

168,–

NOVÉ - Risotto con zucca e petto di tacchiano (7,8,9,12)

krémové risotto z dýně Hokaido a kulatozrnné rýže, zjemněné sýrem mascarpone, grilované krůtí prso plněné sušenými rajčaty, polníček, pražená dýňová semínka, parmezán

198,–

Z GRILU

Pečená vepřová žebra (2,9)

marinovaná v meruňkové marinádě s uzenými papričkami, řapíkatý celer, karotka a čerstvá paprika, Buffalo omáčka

0,45 kg
252,–

Grilovaný striploin steak (9)

40 dnů vyzrálý nízký roštěnec z českého chovu, grilovaná zelenina /lilek, cuketa, papriky, šalotka, žampiony/, Demi-Glacé se zeleným pepřem

0,25 kg
308,–

Grilovaný steak z hovězí veverky (9)

steak z vrchní části hovězího pupku, grilovaná zelenina /LILEK, CUKETA, PAPRIKY, ŠALOTKA, ŽAMPIONY/, Demi-glacé se zeleným pepřem

0,25 kg
248,–

Hovězí fajitas (1,3,7)

na rozpálené pánvi grilované kousky vyzrálého nízkého roštěnce, restovaná cibule a papriky, pšeničné tortilly, tomatová salsa, guacamole, zakysaná smetana

0,15 kg
258,–

NOVÉ - Grilovaný rib eye steak (6,7,9)

vysoký roštěnec /VYZRÁLÝ 30 DNŮ/ s tukovým mramorováním, gratinované brambory, máslový Demi-glacé s liškami, grilovaná rajčata ochucená balzamikovým octem

0,3 kg
338,–

NOVÉ - Grilovaná panenka s omáčkou napoleon (1,3,6,7,8,9)

grilovaný steak z vepřové panenky s koňakovou omáčkou a nakládaným zeleným pepřem, smažené bramborové krokety s mandlemi, grilovaná cuketa

0,2 kg
238,–

NOVÉ - Farmářské kuřecí supreme (2,6,7,9,11,12)

šťavnatá prsa s kůží marinovaná s barbecue, silná kuřecí sójová šťáva, restované rýžové nudle se zeleninou /HRÁŠKOVÉ LUSKY, KAROTKA, ŘAPÍKATÝ CELER, KUKUŘICE, ČERVENÁ CIBULE/

0,2 kg
238,–

Losos na grilu (1,3,4,7,8,9,12)

s kůží grilovaný filet norského lososa, smažené domácí bramborové krokety s mandlemi, listový špenát, omáčka Vierge

0,2 kg
288,–

Country talíř (1,2,3,5,6,7,9,10,11)

pečená žebra, Buffalo křídla, grilovaná anglická slanina, krutí stripsy v corn-flakes, kuřecí stehenní řízečky s dijonskou hořčicí, bramborové chipsy, česneková bageta, cheddarová a Buffalo omáčka, karotka a řapíkatý celer

0,6 Kg
448,–

TRADICE & KVALITA

Svíčková pečeně na smetaně (1,3,7,9,10)

tradiční smetanová omáčka, brusinky, zakysaná smetana, houskové knedlíky

0,15 Kg
194,–

Španělský ptáček s rýží (1,3,7,9,10)

ze zadní květové špičky, plněný vejcem, párkem, slaninou, cibulí a okurkou, pečená kulatozrnná rýže

0,2 kg
198,–

NOVÉ - Plněné bramborové knedlíky (1,3)

bramborové knedlíky plněné uzeným masem /KRKOVICE/, kysané zelí, cibulka na sádle

3 ks
158,–

Kuřecí stehenní řízky (1,3,7,10,11)

smažená vykostěná kuřecí stehna bez kůže /DOMÁCÍ CHOV NAŠÍ RESTAURACE/ ochucená dijonskou hořčicí a česnekem, bramborová kaše, domácí zázvorové okurky

0,2 kg
178,–

PŘÍLOHY

Smažené hranolky

48,–

Bramborové chipsy

48,–

Domácí bramborové krokety s mandlemi (1,3,8)

48,–

Bramborová kaše (7)

48,–

NOVÉ - Gratinované brambory (7)

48,–

Rýžové nudle se zeleninou (7,9,11)

48,–

Pečená kulatozrnná rýže

48,–

Houskové knedlíky (1,3,7)

48,–

Čerstvé pečivo (1)

20,–

Česneková bageta (1,7)

48,–

Topinka s česnekem (1)

48,–

ZELENINOVÉ PŘÍLOHY

Grilovaná zelenina

48,–

NOVÉ - Grilovaná cuketa

48,–

Listový špenát (7)

48,–

NAŠE DOMÁCÍ OMÁČKY

Blue cheese omáčka (3,7,10), Buffalo omáčka, cheddarová omáčka (6,7), tomatová salsa, tomatová chipotle omáčka, tatarská omáčka (3,10), pomodori majonéza (3,10), zakysaná smetana s bylinkami (7)

35,–

DEZERTY

Fondant au chocolat (1,3,7,8)

na objednávku pečený čokoládový dort, vanilková zmrzlina v drecných mandlích, pomerančová omáčka "Madeira"

108,–

Ananasové taštičky (7)

tenké plátky ananasu plněné krémem mascarpone a čerstvými jahodami, hobliny bílé čokolády, malinová omáčka

98,–

Lívance s jablky a tvarohem (1,3,7)

z kynutého těsta opečené lívance se skořicí, tvarohový krém se smetanou, karamelizovaná jablka s badyánem a vanilkou

98,–

MENU BOX

8,–

Platnost od 27.6.2017 /změna sortimentu a cen vyhrazena/

V souladu se směrnicí 1169/11 EU o povinnosti označování alergenových složek nově uvádíme obsažené alergeny u každého jídla nebo nápoje, které nejsou podávány v originálním obale v malé závorce za jejím názvem. Jejich význam můžete nalézt např na následující adrese:

https://g.denik.cz/33/51/alergeny-hb.jpg

Uvedené ceny jsou platné při platbě v hotovosti. Při platbě platební kartou Vám bude účtována cena zvýšená o poplatek na náklady spojené s provedenou transakcí podle druhu Vaší karty v souladu se Zákonem o platebním styku č. 284/2009 Sb.

 


Rezervujte si stůl zdarma, pohodlně a spolehlivě s Restu.cz